Moldovenii care, în perioada pandemiei, au dus dorul hriştii, îşi vor putea face pofta degrabă. Care este alternativa

Moldovenii care, în perioada pandemiei, au dus dorul hriştii, îşi vor putea face pofta degrabă. Care este alternativa

Distribuie
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

În lipsa importului de hrişcă în ţara noastră, o alternativă este cea moldovenească. De la începutul săptămânii viitoare, aceasta va putea fi cumpărată de la singurul producător autohton, care, în acest an, a plantat o suprafaţă de o sută de hectare. Nicolae Micu spune că cererea oamenilor, în această perioadă, continuă sa crească semnificativ, mai ales, că hrişca are trecere la persoanele care suferă de diabet zaharat. Potrivit ANSA, importul de hrişcă va fi reluat din 1 iulie.

De mai bine de o lună, hrişca de import lipseşte de pe rafturile magazinelor din ţară. Iar singurul producător din Moldova spune că, până acum, nu a putut să prelucreze cele 16 tone de hrişcă, deoarece fabricile specializate au fost închise din cauza pandemiei.

„Astăzi am reuşit să transportăm marfa la 150 de km de noi ca să o ducem la prelucrare. Săptămâna viitoare vom putea deja să onorăm comenzile de hrişcă verde pe care le avem deja din luna martie şi aprilie. Am avut sunete, diverse comenzi de 10 kg, 20, kg, 50 kg.”

Medicii susţin că hrişca este preferată, în special, de către persoanele cu intoleranţă la gluten. Aceasta poate însă fi uşor înlocuită cu alte produse cerealiere.

„Sunt şi alte posibilităţi şi alte variante. Cum ar fi orezul. De preferinţă orezul brun, roşu sau negru. Mai sunt ceriale ca ovazul, făina de porumb, crupele de grâu. O bună alternativă sunt şi boboasele. Astăzi sunt în vânzare si pastele de hrişcă care sunt mai puţin cunoscute.

La sfârşitul lunii martie, exportul de hrişcă a fost blocat, pentru a nu crea un deficit de acest produs pe piaţa internă a marilor producători. Anual, 85 la sută din cantitatea de hrişcă importată în ţara noastră provine din Rusia şi Ucraina. În primele trei luni ale acestui an, în Republica Moldova au ajuns 421 de tone de hrişcă.


Distribuie
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •