Forfotă mare înainte de Crăciun! Gospodinele pregătesc masa de sărbătoare

Forfotă mare înainte de Crăciun! Gospodinele pregătesc masa de sărbătoare

Distribuie
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Forfotă mare înainte de Crăciun. Gospodinele s-au trezit astăzi cu noaptea în cap, ca să frământe aluatul şi să dea în cuptor crăciuneii şi colacii. Munca lor este cu mare răspundere, pentru că primul crăciunel este sfinţit şi apoi pus la icoană. Celilalţi vor ajunge în pungile colindătorilor.

Elizaveta Grama s-a trezit la primul cântat al cocoşului. Graba i-a fost mare, pentru că azi a copt crăciunei. Ca să-i meargă munca mai cu spor, gospodina, de 73 de ani, şi-a chemat şi un ajutor. În timp ce munceau, cele două femei şi-au amintit şi câteva colinde.

Dintr-o căldare de făină, gospodinele au frământat zece crăciunei şi câteva pâini. Bătrânele spun că cele mai frumoase şi cele mai rumene copturi sunt cele făcute cu migală şi tragere de inimă.

„Muiem botcala, binişor, cu apă caldă şi plămădim, după îl lăsăm să crească şi frământă, dar nu îl lăsăm mult, că pe urmă se rupe aluatul. Coacem şi păine şi crăciunei”.

Femeile îşi amintesc că în tinereţe scoteau din cuptor cel puţin zece tăvi de crăciunei şi colaci. Acum, că vremurile sunt altele, ele au schimbat jăraticul din vatră pe temperatura încinsă din rolă.

„Iaca aici am făcut opt Crăciunei, ne ajung, am să-i dau şi părintelui şi o să se ducă sănătos şi el cu Crăciunaşi. Ţinem la icoane iaca aşa legăm cu o aţă şi îl punem la icoană”.

După mai multe ore de muncă şi răbdare, gospodinele îşi văd rodul muncii.

„Acum le ungem cu zahar, dar după asta le ungem cu ulei, ca să facă faţă. Iată că e rumen, şi la talpă. Dă doamne să fie pâine”.

Şi la fabricile de panificaţie munca e în toi. Angajaţii principalului producător de pâine din ţară au copt în ultimele 24 de ore circa 6000 de crăciunei, cu 1000 mai mulţi decât anul trecut.

Potrivit tradiţiei, Crăciuneii se ţin la icoană până la Sfântul Gheorghe, atunci se înmoaie cu apă sfinţită şi se dau la păsări şi animale, pentru un an rodnic şi bogat.


Distribuie
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Leave a Reply